蔵見学OK 藤居酒造 株式会社
| 会 社 情 報 |
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| URL | http://www.fujii-shuzo.com/ |
| 住所 | 大分県 臼杵市野津町野津市213-2 |
| 電話 | 0974-32-2008 |
| 主要銘柄 | 龍梅 |
全国新酒鑑評会での連続金賞受賞など、県外でも高い評価を得ている蔵元です。
日本酒のほか、洞窟内で貯蔵する焼酎や、コーヒー豆を麦焼酎に漬け込んだカフェリキュールなども製造しています。
蔵見学はHPにある専用の申し込みフォームか、電話やメールで申し込むことができます。
蔵見学OK クンチョウ酒造 株式会社
| 会 社 情 報 |
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|---|---|
| URL | http://www.kuncho.com/ |
| 住所 | 大分県 日田市豆田町6-31 |
| 電話 | 0973-23-6262 |
| 主要銘柄 | 薫長 |
使用している五つの蔵の内、一番古いものが1702年に建てられたという、全国的にもめずらしい古い蔵を使用する蔵元です。
日本酒のほか、濃厚な生にごり原酒や微発泡にごり酒、本格焼酎なども扱っています。
蔵見学は乗用車で立ち寄る際には予約不要（団体、大型バスの場合は要予約）で、資料館や直営ショップのほか、アイスクリームカフェや天然パン工房なども併設されています。
蔵見学OK 八鹿酒造 株式会社
| 会 社 情 報 |
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|---|---|
| URL | http://www.yatsushika.com/ |
| 住所 | 大分県 玖珠郡九重町右田3364 |
| 電話 | 0973-76-2888 |
| 主要銘柄 | 八鹿、笑門 |
伝統の技を受け継ぎつつも時代に合わせて新しい味を開拓してきた、柔軟な姿勢を持つ蔵元です。
その味わいは全国新酒鑑評会で金賞を六回も連続受賞するなど、近年でも評価され続けています。
日本酒のほか、カボスやヨーグルトやコーヒーなどのリキュール、ブランデー樽で寝かせた熟成焼酎など、ちょっと個性的なボトルの変わった商品も特徴のひとつ。
ふらりと訪れても試飲や商品購入はできますが、予約していけば蔵見学も受けれてもらえます。
株式会社 民潮酒舗
| 会 社 情 報 |
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|---|---|
| URL | http://www.minchousyuho.co.jp/ |
| 住所 | 大分県 宇佐市江須賀2846 |
| 電話 | 0978-38-0808 |
| 主要銘柄 | 民潮 |
戦前は海軍への納入酒を、現在は地元･宇佐神宮の御神酒を造っているという、由緒正しい蔵元です。
日本酒のほか、奈良漬も販売しています。
有限会社 中野酒造
| 会 社 情 報 |
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|---|---|
| URL | http://chiebijin.com/ |
| 住所 | 大分県 杵築市南杵築2487-1 |
| 電話 | 0978-62-2109 |
| 主要銘柄 | 智恵美人 |
焼酎が主流の九州において、いまもこだわった地酒造りを続ける蔵元です。
「より旨く、より愛されるように」との願いを込めて、創業時の女将さんの名前から酒銘を取ったという情熱的な由来を持つ蔵でもあります。
まるでワインのようなきれいなデザインのボトルが印象的です。
株式会社 久家本店
| 会 社 情 報 |
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|---|---|
| URL | http://www.ichinoide.co.jp/ |
| 住所 | 大分県 臼杵市江無田382 |
| 電話 | 0972-63-8000 |
| 主要銘柄 | 一の井手 |
普通酒まで含めた全てのお酒を、低温発酵、低温貯蔵するこだわりの蔵元です。
昭和の最終年に造られ30年近く熟成を重ねた大古酒や、ふぐのひれが付属しているひれ酒セット、各種本格焼酎や地元産のカボスと蜂蜜のリキュールなど、個性的で魅力的なラインナップを持っています。
老松酒造 株式会社
| 会 社 情 報 |
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|---|---|
| URL | http://www.oimatsu.com/ |
| 住所 | 大分県 日田市大鶴町2912 |
| 電話 | 0973-28-2116 |
| 主要銘柄 | 山水、老松 |
創業から日田の名水を使用した酒造りを続け、200年以上の歴史を重ねた蔵元です。
地元・日田地方にある老松神社の湧き水を使用して酒造りを始めたことから社名をつけたとのこと。
現在は熟成焼酎を中心とした酒造りを行い、各種コンクールで高い評価を得ています。
西の誉銘醸 株式会社
| 会 社 情 報 |
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|---|---|
| URL | http://www.yukichinosato.com/ |
| 住所 | 大分県 中津市福島2065-2 |
| 電話 | 0979-32-2600 |
| 主要銘柄 | 西の誉 |
1868年に創業した酒蔵が中心となり、1958年に地元6蔵が合併して設立された蔵元です。
昔のどぶろくのような、麹の風味を生かした酒造りを行っています。
12本以上の注文でオリジナルラベルを作成してもらうこともできますので、贈り物やイベントの景品として注文してみるのもよいかもしれません。
三和酒類 株式会社
| 会 社 情 報 |
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|---|---|
| URL | http://www.iichiko.co.jp/comp/index.html |
| 住所 | 大分県 宇佐市山本2231-1 |
| 電話 | 0978-32-1431 |
| 主要銘柄 | 和香牡丹 |
いまや全国的に有名になった麦焼酎「いいちこ」を醸している蔵元です。
ワインやリキュール類も製造しています。
浜嶋酒造 合資会社
| 会 社 情 報 |
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|---|---|
| URL | http://www.takakiya.co.jp/ |
| 住所 | 大分県 豊後大野市緒方町下自在381 |
| 電話 | 0974-42-2216 |
| 主要銘柄 | 鷹来屋 |
自家田で米を作り、蔵元自らが手造りで酒を醸す蔵元です。
現蔵元が蔵を継いだ際には自醸していない状態でしたが、「子供の頃に見ていた酒造りを復活させたい」との思いから、醸造試験場や他の蔵で知識と経験を身につけ、休造から17年の時を経て醸造を再開。
手探りながらも、自動化をしない完全な手造りの小仕込み、普通酒も含めて全量槽しぼりで、酒と対話をしながら酒造りをしています。
日本酒以外に造っている梅酒は、日本酒ベースと焼酎ベースの二種類で、どちらも地元産の梅を使用しています。
久保酒蔵 株式会社
| 会 社 情 報 |
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|---|---|
| URL | http://www.kubosyuzou.jp/ |
| 住所 | 大分県 宇佐市長洲3581-1 |
| 電話 | 0978-38-0109 |
| 主要銘柄 | 龍の井、華え |
大分銘醸 株式会社
| 会 社 情 報 |
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|---|---|
| URL | http://www.oitameijyo.co.jp/ |
| 住所 | 大分県 宇佐市安心院町折敷田204-3 |
| 電話 | 0978-44-2250 |
| 主要銘柄 | 双葉山 |
萱島酒造 有限会社
小手川酒造 株式会社
| 会 社 情 報 |
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|---|---|
| URL | http://www.fundokin.co.jp/kotegawa/ |
| 住所 | 大分県 臼杵市臼杵538 |
| 電話 | 0972-62-3335 |
| 主要銘柄 | 宗麟 |
大地酒造 合資会社
| 会 社 情 報 |
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|---|---|
| URL | http://www.saiki.tv/~ochi-s/ |
| 住所 | 大分県 佐伯市船頭町14-14 |
| 電話 | 0972-22-0074 |
| 主要銘柄 | 雪正宗 |
株式会社 井上酒造
| 会 社 情 報 |
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|---|---|
| URL | http://www.kakunoi.com/ |
| 住所 | 大分県 日田市大肥2220-1 |
| 電話 | 0973-28-2211 |
| 主要銘柄 | 角の井 |
ぶんご銘醸 株式会社
有限会社 麻生本店
| 会 社 情 報 |
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|---|---|
| URL | http://www.asouhonten.com/ |
| 住所 | 大分県 由布市庄内町畑田16 |
| 電話 | 097-582-0008 |
| 主要銘柄 | 豊後富士 |
丹誠酒類 株式会社
| 会 社 情 報 |
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|---|---|
| URL | http://www.oct-net.ne.jp/~tansei/ |
| 住所 | 大分県 豊後大野市緒方町下自在519 |
| 電話 | 0974-42-2125 |
| 主要銘柄 | 丹誠 |