蔵見学OK 男山株式会社
| 会 社 情 報 |
|
|---|---|
| URL | http://www.otokoyama.com |
| 住所 | 北海道旭川市永山２条７丁目６４ |
| 電話 | 0166-48-1931 |
| 主要銘柄 | 男山 |
北海道開拓よりずっと以前、17世紀頃に兵庫県伊丹で生まれた大蔵元の正当な後継蔵。
伊丹で造られていた男山は非常に評判が高く、江戸時代には幕府から徳川将軍家御膳酒に指定され、歌舞伎や浮世絵に登場するなど当時の美酒の代名詞でもありました。当時は商標登録の制度がなく、全国で「うまい酒」という意味で男山を名乗る酒が造られたため、現在でも各地に同じ名称の蔵や銘酒がありますが、この北海道の男山が伊丹から続く正式な末裔です。
また、早くから海外への輸出を積極的に行っており、1977年に日本酒ではじめて国際酒類コンクールでゴールドメダルを受賞しました。現在、海外で男山を飲めるお店の情報をホームページ上で募集しています。
敷地内には「男山酒造り資料館」があり、無料で見学・試飲することができるほか、車で10分ほどのところにある広大な男山自然公園には日本最大級のカタクリの群生地があるなど、旭川の雄大な自然の中を観光することもできます。
蔵見学OK 国稀酒造株式会社
| 会 社 情 報 |
|
|---|---|
| URL | http://www.kunimare.co.jp |
| 住所 | 北海道増毛郡増毛町稲葉町１丁目１７ |
| 電話 | 0164-53-1050 |
| 主要銘柄 | 国稀 |
日本最北端の酒蔵。
瓶につめてから一定期間船に乗せて熟成させる「漁師のちからみず」、アルコール度数が高くロックで飲める「北酔」など、珍しいコンセプトのお酒を造っています。
また、酒蔵見学の際に容器を持参すると、仕込み水を持ち帰ることもできます（10名以上での見学の際には事前に予約が必要になります）。
蔵見学OK 北の誉酒造株式会社
| 会 社 情 報 |
|
|---|---|
| URL | http://www.kitanohomare.com/ |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南２条西１０丁目１番地 |
| 電話 | 011-223-5526 |
| 主要銘柄 | 北の誉 |
道内でも有数の良水の産地として知られる小樽の酒蔵です。
伝統の継承と科学的なアプローチを融合した酒造りを目指しており、若い世代や伝統を重んじる酒蔵ではNGとされる女性も積極的に登用しています。
本社は札幌市にありますが、酒蔵と見学施設は小樽にあるので、見学時は注意が必要です。
蔵見学OK 日本清酒株式会社
| 会 社 情 報 |
|
|---|---|
| URL | http://www.nipponseishu.co.jp/ |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南３条東５丁目２番地 |
| 電話 | 011-221-7106 |
| 主要銘柄 | 千歳鶴 |
北海道最大の都市、札幌市の中心をながれる豊平川の伏流水を使った酒造りをしている、札幌最古の酒蔵です。
道内で大きなシェアを誇る日本酒造りのほか、味噌や余市市ではワイン造りも行っています。
酒蔵見学もできますが、10人以上の団体限定・要予約となっているので注意しましょう。
蔵見学OK 高砂酒蔵株式会社
| 会 社 情 報 |
|
|---|---|
| URL | http://www.takasagoshuzo.com/ |
| 住所 | 北海道旭川市宮下通１７丁目 |
| 電話 | 0166-23-2251 |
| 主要銘柄 | 国士無双 |
主要銘柄『国士無双』によって、全国に名を轟かせた酒蔵。
ホームページ上で「国士無双取り扱い店MAP」という、北海道までいけないけど近くで飲むことはできるのかな、という忙しい酒飲みの皆さんにとってとてもありがたい情報を掲載しています。
酒蔵見学は要予約となっています。電話のほかにメールフォームも用意されているので、3日前までに予約を入れましょう。
蔵見学OK 小林酒造株式会社
| 会 社 情 報 |
|
|---|---|
| URL | http://www.kitanonishiki.com/ |
| 住所 | 北海道夕張郡栗山町錦３丁目１０９番地 |
| 電話 | 0123-72-1001 |
| 主要銘柄 | 北の錦 |
130年以上の歴史を誇る、北海道最古の酒蔵。使用する酒米は100%北海道産のもので、造るお酒は全て本醸造以上。
活性炭濾過をしない「稲穂色のお酒」にこだわっており、「造り酒屋をもっと知る会」での参加型イベントを企画するなど情報発信にも力を入れています。
また、仕込み水を使った蕎麦のお店やこだわりの居酒屋、築100年を超える旧事務所を改築したコンサートホールなど、多角的な経営を行っています。
蔵見学OK 田中酒造株式会社
| 会 社 情 報 |
|
|---|---|
| URL | http://tanakashuzo.com/ |
| 住所 | 北海道小樽市色内３丁目２番５号 |
| 電話 | 0134-23-0390 |
| 主要銘柄 | 宝川 |
蔵見学OK 有限会社 ニ世古酒造
| 会 社 情 報 |
|
|---|---|
| URL | http://www.nisekoshuzo.com/ |
| 住所 | 北海道虻田郡倶知安町字旭４７番地 |
| 電話 | 0136-22-1040 |
| 主要銘柄 | えぞの誉 |
福司酒造株式会社
| 会 社 情 報 |
|
|---|---|
| URL | http://www.fukutsukasa.jp/ |
| 住所 | 北海道釧路市住吉２−１３−２３ |
| 電話 | 0154-41-3100 |
| 主要銘柄 | 福司 |
金滴酒造株式会社
| 会 社 情 報 |
|
|---|---|
| URL | http://www.kinteki.co.jp/ |
| 住所 | 北海道樺戸郡新十津川町字中央７１−７ |
| 電話 | 0125-76-2341 |
| 主要銘柄 | 北の微笑 |