Sake Laboratory
お酒は、出来上がってからお店へ運ばれ、われわれ消費者が購入して呑むまで、色々な器を経由してきます。ここでは、普段何気なく触れている「日本酒の器」についてみてみましょう。まずは、蔵元から家庭への流通のうつわです。
蔵元からお店などを経て自宅へやってきた日本酒は、そのままぐい飲みなどに注いでもいいのですが、せっかくの良いお酒はできれば雰囲気よく飲みたいですよね。また、燗をつけたり、冷やしたお酒の温度が上がってしまわないようにするためには、目的に応じた酒器を選ばなければなりません。
